いつも様々な試みを積極的に行っている、コルドンブルーのパリ校、今年は世界の料理としてさまざまな国の伝統料理のレッスンを開催！

その第一弾が、12月4日、ユネスコの世界文化遺産にも指定された、’’WASHOKU’’　そう、和食です！

先生は日本の調理学校から来てもらうそうなので、本格和食になるそうです。

私個人としても、すこ～しだけフランスらしさを加えるのか？またフランスにある食材で作ると思うので、どのようにアレンジするのか、その辺すごく興味があります。

長く海外で暮らしていると、日本の良さを本当に実感するものですが、和食もまた、その1つ。その美しい盛り付けが特に、和の美意識！素晴らしい！と思わずにいられません。

こちらのコルドンブルーパリ校、和食レッスンは2014年2月1日から、8時30分～15時30分までで、210ユーロとなっています。

以下、今後の「世界の料理」コース予定です。（料金と時間はすべて同じ）

2月1日　日本料理
3月22日　トルコ料理
3月3日　メキシコ料理
9月13日　中国料理
10月4日　ペルー料理
10月18日　インド料理

うん、書いているだけで、なんだかお腹がすいてきます^^;