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CUISINE・PATISSERIE
料理・製菓
Le Cordon Bleu Paris
ル・コルドン・ブルー パリ校
世界に名だたる料理学校のパリ本校。有名シェフから本格レッスン
Institut Paul Bocuse
ポールボキューズ
美食の街リヨンの伝統的な料理学校。ホテルマネージメントコースも(site)
Ecole RITZ ESCOFFIER
エコール・リッツ・エスコフィエ
パリのホテルリッツにある有名料理学校。ディプロム取得後の研修も魅力(site)
BOULANGERIE
製パン
INBP
国立パン製菓学院
恵まれた環境と教師陣。質の高い世界レベルの授業(site)
ART
アート
Françoise Conte
ESAFC フランソワーズ・コント
テキスタイルデザインもしくは美大試験準備コース(site)
MODE
モード・ファッション
Studio Berçot
スタジオ・ベルソー
基礎から研修まで。プロを育てる、定評あるパリのアトリエ
FORMAMOD
フォルマモード
整った設備で実践に役立つ技術修得とディプロム取得(site)
Atelier Chardon Savard
シャルドン・サヴァール
niveau3を1年で取得。プロからの直接指導で現場の臨場感を日々体験(site)
MAQUILLAGE
ヘア・メイク
FLEURIMON
フルリモン
有名ヘアメイクアーティストフルリモン氏のアトリエ(site)
FLEURISTE
フラワー
Catherine Muller
カトリーヌ・ミュラー
パリで有名フラワーアーティストの本格的なレッスンを
SOMMELLERIE
ソムリエ
Le Cordon Bleu Paris
ル・コルドン・ブルー パリ校
ソムリエディプロム取得でも定評があるパリ校
DECORATION D'INTERIEUR
インテリア・デザイン
Ecole CAMONDE
エコール・カマンド
国家認定のインテリア・空間デザイン・建築専門学校(site)
フランスの専門学校
フランス語で、Etablissement Profossionelle 。基本的に、CAPやBTSなどのその職種のランクに応じた職業資格を取得しに行くところです。。受け入れ年齢は17歳くらいから、学校によっては高校卒業証明の提出も義務付けています。
授業と生徒
一部を除き、ほとんどの学校は授業はフランス語で行われ、生徒の大半はフランス人もしくはフランス語を母国語とする人たちです。最終的にディプロム取得を目標としている為、出席も厳しく、課題、試験も同様です。
フランス語力
学校によっては、日本人等を受け入れている場合でも、入学資格に中級以上のフランス語力を条件としているところも多くみられます。また、入学資格に何も明記されていなくても、先生の言っていることがほぼ理解できる程度の理解力は最低でも必要です。
技術系(料理、パティスリー、メイクetc)の方や、アート系(音楽、デザインetc)の方は、語学力があまり必要でないと感じる方もいらっしゃるようです。しかし、言葉を理解せずに、本当にその文化を理解することは難しいでしょう。
せっかくの留学機会を最大限に活用する為に、専門学校入学前に語学学校に最低半年以上は通われることをおすすめいたします。